Executive Chef Hatice AKMAN

Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Yönetim Kurulu ve SAPADER Başkanı olan Executive Chef Hatice AKMAN tecrübe, deneyim ve enfes yemek tariflerini Sapanca INFO okurları ile paylaşacak.

Sapanca INFO

Balkaya’nın eteklerinde doğmuş, Sapanca’nın sakin doğasında büyümüş, Ankara’nın hareketli kamu koridorlarında tecrübe kazanmış; içindeki ‘BEN’ ile dışındaki ‘SEN’ arasındaki çatışmalara rağmen insanı anlamın merkezine koymayı seçmiş bir yolcu.

1975 Sakarya doğumlu olan Executive Chef Hatice AKMAN, bulaşıkçılık ile başlayan mesleki kariyerinde ulusal ve uluslararası arenada bir çok ödül aldı. Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği (SAPADER) Başkanı olan AKMAN, 2023 yılında kurulan Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı ve SATSO Mutfak Sanatları Akademisi restoran ve akademi bölümü sorumlusu.

Hatice AKMAN, Sakarya’da 22 yıl önce bulaşıkçı olarak girdiği restoranda aşçılığa kadar yükseldikten sonra gıda sektöründe çeşitli iş yerlerinde çalıştı. AKMAN, bir çok engel ve zorluğa rağmen hayallerinin peşinden giderek meslek hayatında ulusal ve uluslararası başarılara ulaşan Hatice AKMAN 4 çocuk annesidir.

Mesleğinde daha iyi hizmet vermek amacıyla 2014 yılında Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneğini (SAPADER) kuran AKMAN, ekibiyle katıldığı yarışmalarda sayısız ödüller aldı. Kadınlara yönelik birçok projede yer alan ve bir dönem Türkiye Aşçılar Federasyonunun (TAFED) kadınlar kolu sorumluluğunu da yürüten AKMAN’ın hedefi, kadın şeflere ve öğrencilere eğitim vermek, ev hanımlarını profesyonel mutfakla tanıştırmak.

Karşılaştığı birçok tepki ve zorluğun üstesinden gelen AKMAN, elde ettiği başarılar ile gençlere halen örnek olmaktadır.

Ulusal ve Uluslararası birçok platformda Türk Mutfağı ile ilgili yarışmalara katılan, madalyalar kazanan, seminerler veren, jürilik ve koordinatörlük yapan, “Lezzet Aşkına: Mutfakta Hanımeli” kitabının yazarı Şef Hatice AKMAN, Sapanca INFO okuyucuları ile tecrübelerini, deneyimlerini ve yemek tariflerini paylaşacak. Kendilerine teşekkür ederiz.

İrtibat
https://www.haticeakman.com.tr/

haticeakmanofficiall
mutfaksihirbazlari
mutfaktahanimeli
hukafed