Sakarya Mutfağı ve Mutfak Kültürü
Sakarya ilinin Kafkas, Balkan ve Rumeli’den gelen göçlerle sahip olduğu zengin kültürel yapısı mutfak kültürüne de yansımıştır....
Executive Chef Hatice AKMAN
Balon Gibi Kabaran Pita Ekmeği
Şef Hatice AKMAN‘dan çocuklu evlerin en sevilen ekmeği olan içi yumuşacık, sıcak sıcak, balon gibi de kabaran Pita Ekmeği tarifi....
En Kolayı ve En lezzetlisi “Mozaik Pasta”
Şef Hatice AKMAN‘dan aniden gelen beklenmedik misafirler için kısa zamanda hazırlanabilecek en kolay ve en lezzetli Mozaik Pasta tarifi....
Sakarya’nın Coğrafi İşaretli Gastronomi Ürünleri
Sakarya ili tarihsel geçmişi, doğası, iklimi ve kültürel zenginliği ile çok sayıda coğrafi işarete sahip gastronomi ürünlerine sahiptir....
Adı Değil ama Tadı Garanti “Çi Börek”
Şef Hatice AKMAN‘dan günün her vaktinde tüketilebilecek, dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi lezzetine doyum olmayacak Çi Börek tarifi....
En iyi “Tavuk Çöp Şiş” Evde Yenir!
Şef Hatice AKMAN‘dan tercihini tavuk etinden yana kullananlara lokum gibi, evde yapabileceğiniz mangal lezzetinde Tavuk Çöp Şiş tarifi....
Sıcak Havalar da Ağır Tatlılar Yerine “Meyveli Tart”
Şef Hatice AKMAN‘ dan Oldukça kolay ve pratik, canınızın çektiği an yapabileceğiniz, içi dolgulu bir pasta çeşidi olan Meyveli Tart tarifi....
Bu Ayvayı Yiyin! Dilimli Ayva Galle Tatlısı
Şef Hatice AKMAN‘dan dalların sarı altını olan ayvadan ninelerimizin unutulmuş tarifi ile hazırladığı Dilimli Ayva Galle Tatlısı tarifi....
Etnik Grupların Sapanca Mutfağına Katkıları
Sapanca mutfağını, farklı kültüre sahip insanların birlik ve beraberliğinden beslenen çok geniş bir repertuara sahip yemek kültürü oluşturur....
Sıcak Yaz Günleri İçin Ev Yapımı Vanilyalı Dondurma
Bu sıcak yaz günlerinde daha sağlıklı serinlemek için el yapımı ve katkı maddesiz Lezzetli Vanilyalı Dondurma tarifi...