Türk mutfağı Archives

Sapanca Gecelerinin Gizli Tehlikesi: Odunlu Şömineler

Sapanca INFO14 Şubat 202416 Şubat 2025

Erhan ÇÖMLEKÇİ ‘nin anısına …Sapanca gecelerinde ortama doğal ısı ve güzellik sağlayan Odunlu Şömineler ’in potansiyel tehlikelerini unutmayın! Yangın ve sağlık risklerine karşı tedbirli olun. Güvenlik her şeyden önce gelmeli!...

Lezzetin Direnişi: “Karalahana Çorbası”

Executive Chef Hatice AKMAN28 Aralık 202316 Şubat 2025

Executive Chef Hatice AKMAN2362

Bir rivayete göre "Karalahana Çorbası” dünyanın en kötü 7 nci yemeği seçilmiş. Kırmızı çizgimiz olan KARALAHANA hakkında Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı ve ülkemizin önde gelen Executive Cheflerinden Hatice AKMAN görüşlerini Sapanca INFO okurları ile paylaştı....

Dertlere Şifa Hodan (Kaldirik) Otu

Executive Chef Hatice AKMAN24 Mayıs 202316 Şubat 2025

Executive Chef Hatice AKMAN1675

Şef Hatice AKMAN‘dan doğanın cömert ikramı, dertlere şifa, sofralara aş, mutfaklara bereket olan “Hodan (Kaldirik) Otu” tarifi....

Paylaşmanın Sembolü Kandil Simidi

Executive Chef Hatice AKMAN16 Nisan 202316 Şubat 2025

Executive Chef Hatice AKMAN1477

Şef Hatice AKMAN‘dan pastane ve fırın önünden geçerken gördüğünüzde bizlere o günün özel bir gün olduğunu hatırlatan “Kıyır Kıyır Pastane Usulü Kandil Simidi” tarifi....

Az Kalorili Çok Lezzetli: Fırında Baharatlı Patates

Executive Chef Hatice AKMAN6 Ocak 202316 Şubat 2025

Executive Chef Hatice AKMAN1408

Şef Hatice AKMAN‘dan bir çok yemeğin yanına yancı olabilecek, kolay ve atıştırmalık, az kalorili çok lezzetli “Az Kalorili Çok Lezzetli: Fırında Baharatlı Patates” tarifi....