Ekmek İsrafını Önlemek İçin Yarışmaya Var mısın?
Ekmek bayatlayınca ona olan sevgimiz biraz azalıyor mu? Sakın çöpe atmayın! Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu kolları sıvayıp “Bayat Ekmek Tarifleri Yarışması” düzenledi....
Kategori: BLOG Gastronomi
Adapazarı Islama Köftesi: Tarihi Hatırlatan Lezzet!
Bir köfte düşünün, küçücük olsun ama içine kocaman bir tarih ve acı dolu yaşanmışlıklar sığsın. Adapazarı’nda Islama Köfte yemek sadece yemek yemek değil aynı zamanda tarih dersi almak, kültür turuna çıkmak gibidir. ...
SATSO Mutfak Sanatları Akademisi
Bir Sapancalı, Sakarya’da bir ilki gerçekleştirdi. A. Akgün ALTUĞ, ilimizde ilk olma özelliğini taşıyan “SATSO Mutfak Sanatları Akademisi” ni hayata geçirdi. Restoran ve akademi bölümünün başında ise Sapanca INFO blog yazarlarımızdan Executive Chef Hatice AKMAN yer alıyor....
Lezzetin Direnişi: “Karalahana Çorbası”
Bir rivayete göre "Karalahana Çorbası” dünyanın en kötü 7 nci yemeği seçilmiş. Kırmızı çizgimiz olan KARALAHANA hakkında Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı ve ülkemizin önde gelen Executive Cheflerinden Hatice AKMAN görüşlerini Sapanca INFO okurları ile paylaştı....
Sakarya’nın Coğrafi İşaretli Gastronomi Ürünleri
Sakarya ili tarihsel geçmişi, doğası, iklimi ve kültürel zenginliği ile çok sayıda coğrafi işarete sahip gastronomi ürünlerine sahiptir....
Etnik Grupların Sapanca Mutfağına Katkıları
Sapanca mutfağını, farklı kültüre sahip insanların birlik ve beraberliğinden beslenen çok geniş bir repertuara sahip yemek kültürü oluşturur....