Kategori: BLOG Gastronomi

Ekmek bayatlayınca ona olan sevgimiz biraz azalıyor mu? Sakın çöpe atmayın! Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu kolları sıvayıp “Bayat Ekmek Tarifleri Yarışması” düzenledi....

Bir köfte düşünün, küçücük olsun ama içine kocaman bir tarih ve acı dolu yaşanmışlıklar sığsın. Adapazarı’nda Islama Köfte yemek sadece yemek yemek değil aynı zamanda tarih dersi almak, kültür turuna çıkmak gibidir. ...

Bir Sapancalı, Sakarya’da bir ilki gerçekleştirdi. A. Akgün ALTUĞ, ilimizde ilk olma özelliğini taşıyan “SATSO Mutfak Sanatları Akademisi” ni hayata geçirdi. Restoran ve akademi bölümünün başında ise Sapanca INFO blog yazarlarımızdan Executive Chef Hatice AKMAN yer alıyor....

Bir rivayete göre "Karalahana Çorbası” dünyanın en kötü 7 nci yemeği seçilmiş. Kırmızı çizgimiz olan KARALAHANA hakkında Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı ve ülkemizin önde gelen Executive Cheflerinden Hatice AKMAN görüşlerini Sapanca INFO okurları ile paylaştı....

Sakarya ili tarihsel geçmişi, doğası, iklimi ve kültürel zenginliği ile çok sayıda coğrafi işarete sahip gastronomi ürünlerine sahiptir....

Sapanca mutfağını, farklı kültüre sahip insanların birlik ve beraberliğinden beslenen çok geniş bir repertuara sahip yemek kültürü oluşturur....