Sapanca’nın toprağı bereketlidir. İklimi yumuşak, havası tatlıdır. Yağmur vaktini bilir, güneş yerini. Burada doğa dört mevsimle yetinmez. Bir de hayallerin filizlendiği beşinci mevsim vardır. 5 Mevsim Meyvecilik, işte bu fikirle doğdu. Hem üretelim, hem tanıtalım, hem kazanalım. Toprağın sesini duyan herkese bir yol açalım. Ve Sapanca, turunç kokulu yeni bir hikâye yazsın.
Sapanca’nın toprağı yıllardır sabırla büyütür:
Elma, armut, erik, ceviz…
Her biri çocukluğun bir parçasıdır.
Kiler kokusu, bayram sofrası,
“dalından koparma” uyarısı.
Ama zaman değişiyor.
Damaklar yenilik arıyor,
pazar fark istiyor.
Artık sadece tanıdık lezzetler yetmiyor.
Lokantalar menüsüne özel bir tat katmanın,
bungalovlar kahvaltı sofralarına fark koymanın peşinde.
İşte bu yüzden,
Sapanca’nın bereketli toprağında
yeni meyvelere yer açma zamanı.
Geleneği unutmadan,
ama geleceğe kulak vererek.
…
Yeni Tatlara Açılan Kapı: Turunçgiller ve Ötesi
Son yıllarda Sapanca toprakları sürprizler yapıyor.
Eskiden yalnızca güneyin iklimine yakıştırılan
mandalina, limon, kumkat
hatta ağaç çileği…
Bugün Sapanca’da da serpilip büyüyebiliyor.
İklim yumuşak,
toprak cömert,
rüzgâr yakmaz,
güneş kavurmaz.
Dondan fazla etkilenmeyen bahçeler,
iyi süzülen topraklar
turunçgil için adeta biçilmiş kaftan.
Mandalina erkenden olgunlaşıyor,
limon düzenli bir gelir kapısına dönüşüyor,
kumkat hem meyve hem süs olarak fark yaratıyor.
Ağaç çileği gibi özel türler ise
hem üreticiye kazanç sağlıyor
hem de turistin ilgisini çekiyor.
Bazen bir bahçe,
bazen bir saksı,
bazen sadece bir fidan yetiyor.
…
Üretimle Turizmin Buluştuğu Yer
Dalından meyve koparmak isteyen çok.
Bahçede kahvaltı yapmak,
turunç çiçeği kokusuyla uyanmak isteyen daha da çok.
5 Mevsim Meyvecilik,
işte bu iki dünyayı birleştiriyor:
Üretici kazanıyor.
Misafir unutamayacağı bir deneyim yaşıyor.
Toprak nefes alıyor.
Sapanca’nın hikâyesi büyüyor.
…
Bahçene Can, Turizme Renk
Limon ağaçları altında kahvaltı,
mandalina toplarken çekilen fotoğraflar,
bahçede kurulan küçük tadım masaları…
Turunçgil ağaçları
Sapanca’nın turizm kimliğine
mis gibi bir koku ekler.
Ve o koku,
geleni de kalan yapar.
…
Şimdi Tam Zamanı
Eğer bir bahçen varsa,
köşede boş bir tarlan duruyorsa
ya da sadece merak ediyorsan:
5 Mevsim Meyvecilik sana göre.
İklim uygun.
Toprak verimli.
Pazar açık.
Az yerle, az masrafla
doğayla bağ kurabilir,
üretimden kazanç sağlayabilirsin.
Sapanca’nın bereketine katkı vermek
ve bu hikâyenin parçası olmak için
bugün iyi bir gün.
…
Son Söz: Bir Dalda Umut, Bir Sepette Gelecek
Artık mesele sadece meyve yetiştirmek değil.
Bir yaşam biçimi kurmak.
Küçük bir bahçede başlayan yolculuk,
belki de Sapanca’nın adını
sadece gölüyle değil,
mandalinasıyla, kumkatıyla, limonuyla duyuracak.
Toprakla bağ kuran her el,
geleceğe atılan bir tohumdur.
Unutma:
Toprak sana bakar.
Sen de toprağa bakarsan.